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女兒1y7m

百香葡萄乾脆餅

材料：
百香果去籽，壓出果汁40g
低筋麵粉100g
葡萄乾10顆切碎備用
橄欖油3g

1.以上所有材料混合揉勻成不黏手的麵糰
(建議百香果汁先留10g
視麵粉吸水程度決定，果汁要不要全下)
2.用桿麵棍桿平麵糰，厚度約0.3～0.5cm
3.使用餅乾模壓模
4.烤箱170度，預熱十分鐘
5.上下火170度烤15～17分鐘即可

酸酸香香的百香果，混搭葡萄乾來增加甜味
媽媽又在亂實驗了󾍃

有點像蘇打餅的口感喔

#無糖 #無蛋 #無奶

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20161008
琁爸說要做方塊餅乾
一次給兩片
不然琁妹吃太快
哈，好吧，應琁爸要求
以後都做方塊造型的吧

做法：
1.剛做完饅頭，懶得洗擀麵墊，所以直接把麵糰放進大塑膠袋裡，再用擀麵棍桿平


2.剪開塑膠袋，立刻用烘培紙蓋上已桿平的麵皮



3.將麵皮翻面，塑膠袋拿開，即可壓模做造型囉



4.方塊造型好簡單，用刮板壓直線，不用把方塊分離，整片進烤箱，烤好在掰一下，很輕易就能分開



5.出爐囉



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