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【寶寶一口地瓜葡萄乾麵包】

材料：
1.蒸熟的地瓜泥110g
2.嘉禾劍蘭中筋麵粉160g
3.糖5g
4.鹽1g
5.蛋1顆
6.無鹽奶油10g
7.速發乾酵母2g
8.牛奶10～20g (備用)

做法：
1.材料1～7全部攪拌均勻
2.若無法成糰就再加些鮮奶，麵糰會有點黏手是正常的
3.將麵糰放入盆內，蓋上濕布或保鮮膜，放在烤箱內發酵30分鐘
4.第一次發酵時間到了，將麵糰取出，把空氣壓出來，稍微用桿麵棍將麵糰壓平
5.麵糰壓到厚度約1cm ，用餅乾模壓模
6.將已壓模好的小麵糰，放在已鋪烘培紙的烤盤上，放入烤箱，進行第二次發酵30分鐘
7.在二次發酵15分鐘時，將烤盤及麵糰移出，烤箱180度，預熱15分鐘
8.小麵糰及烤盤再次進烤箱，上下火180度，烤12～15分鐘，表面上色即可


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