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琁妹最近很愛在晚餐為老娘獻上beat Box
噗噗噗噗噗噗，噴的我滿臉
每晚皆在挑戰本人的忍耐極限
還好Elaine 大姨幫我想到好方法
今晚不吃飯，那就整盤變成明日早餐
餓了一整晚，就不信明早不吃飯！
這招果然有效！

於是
今早主食：滑蛋蔬菜五穀粥
中午主食：紅豆燕麥牛奶
晚餐主食：全麥黑芝麻刈包

皆大歡喜的一整天
孩兒吃得開心，老娘也不用動怒



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【全麥黑芝麻刈包】

1.嘉禾劍蘭中筋麵粉200g
2.全麥麵粉150g
3.水182g (可用鮮奶或豆漿取代，但液體量可微增5g)
4.二號砂糖17g
5.新鮮酵母11g (可用速發乾酵母3.5g取代)
6.熟黑芝麻粒：量隨意

**另外準備一小匙油，刷麵皮用的**

做法
1.以上1～6材料在盆內全部攪勻成一麵糰

2.麵糰拿到工作台上，繼續用雙手將麵糰揉成光滑狀

3.麵糰蓋濕布鬆弛五分鐘

4.將麵糰三擀三折後，擀成長方形，厚度隨個人喜愛(我擀得比較薄片，0.5cm)

5.用直徑約十公分的圓形模具壓出圓形麵片



6.將圓麵片擀成橢圓形



7.橢圓形麵片上刷上橄欖油，再對折成半圓形



8.電鍋不加水，按下煮飯鍵，電鍋跳起後，不加水，不拔插頭，放入麵皮發酵至兩倍大

9.外鍋一杯半的水蒸熟即可






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